广东省渔业主推技术信息
| 数据名称 | 数据类型 | 文件大小 | 更新时间 |
| 2017广东渔业主推技术.xls | xls |
51K | 2018-05-07 14:53:43. |
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| 广东省广州市荔湾区芳村西朗兴渔路1号 | 020-81616178 | 技术概述：畜禽排泄物中含有较多的有机质，又有氮、磷等营养元素。畜禽排泄物作为有机肥用于种植牧草，通过牧草的转化吸收合成自身植物蛋白，同时生产的植物蛋白用于饲喂草鱼，进而转化成鱼体蛋白，为人类提供优质蛋白质。通过物质的多重利用，提高营养物质的利用效率，减少对环境的污染，对保护水资源、有效处理畜禽养殖排泄物有十分重要意义。该技术包括：（1）畜禽排泄物的初级处理技术；（2）处理后排泄物的施用技术；（3）渔用牧草的种植技术；（4）牧草的加工与投喂技术。 三、增产增效情况 目前，通过多年的试验分析表明，“鱼-畜-草” 渔农复合生态循环养殖技术与传统水库养殖模式相比，具有以下显著的经济和生态效益：（1）减排，有机污染物的排放大量减少，池塘水体氨氮含量大幅降低，主要污染物指标下降55%左右。（2）节粮，由于大量鲜草投喂，大幅减少了饲料需求，可节约配合饲料60%以上。（3）节地，利用闲置坡地种植牧草，土地产出率大幅提高。山地种草产出效益比种桉树提高5倍左右。这种养殖模式还集成使用了喷灌系统、牧草切割、定点投喂、电动起捕等现代化机械手段，使猪场环境得到了美化，让“猪-鱼”和谐共存，大大降低了劳动强度。 四、技术要点 1、畜禽排泄物的初级处理：将畜禽排泄物集中收集，在排泄物中添加适量的微生物制剂（如EM菌等），降低排泄物的臭味；同时通过“沉淀-过滤”实现固液分离，固体可以异地利用，液体可以在当地使用。 2、处理后排泄物的施用：固体废弃物可经运输，在土地较为富裕的地方作为基肥用于种植牧草；而液体废弃物经初步发酵，通过不同的稀释比例，可直接喷灌到种植的牧草根部。 3、渔用牧草的种植：选择好的牧草如黄竹草，根据肥料的不同选择合适的种植密度、收割时间、收割间距等。一般来说，牧草长到1.5米开始收割。 4、牧草的加工与投喂：新鲜牧草可以直接切割成3-5厘米的小段直接投喂给草食性鱼类；如果过多，也可保鲜、储藏技术，待需要时再拿出投喂，还可以晒干、粉碎，制成草粉，作为配合饲料的原料。 五、适宜区域 海南、广东、广西、江西、湖南、四川等热带和亚热带地区。 六、注意事项 1、要注意鱼-畜-草三者之间的搭配比例 如果比例不合适，可能这一过程中有些物质不能充分利用。一般我们建议养殖100头猪、需要配备1-10亩土地种草，可养殖草食性鱼类2-10吨。 2、注意池塘水质的调控 由于青饲料的饵料系数比较高，养殖水体可能容易恶化，建议加强水质的调控。 3、注意药物的残留 畜禽排泄物中可能会有些抗生素、重金属超标，要注意它们的可能会对周边土地和水产品造成的潜在危害。 | 510380 | 2017年 | 王广军、黄樟翰 | 中国水产科学研究院珠江水产研究所 | “鱼-畜-草” 渔农复合生态循环养殖技术 | wgj5810@163.com |
| 广东省广州市新港西路231号，邮编：510300 | 18929561598 | 技术概述： 中国水产科学研究院南海水产研究所针对南方地区地域环境特点与对虾特殊生物学习性，因地、因种制宜，研究和设计构建适合于南方地区的对虾专门化工厂化循环水养殖系统及其配套养殖技术。 对虾封闭式工厂化循环水养殖技术是以现代微生物技术（生物絮团技术）为基础，三阶段跑道式养殖池工程化设施为支撑，高效循环水处理为依托，智能化精确控制为保障，实现全年高产、稳产多造对虾的现代工业化养殖技术体系，具备高密度养殖、零排放、饲料系数低、在线实时监控、智能化调控与投饵、水循环利用达90%和产品优质健康等特点。近年来，该养殖技术在我国南方地区进行了养殖推广应用，结合已有的研究成果与养殖生产实践均显示对虾封闭式工厂化循环水养殖具备高效性、安全性、经济性与实用性于一体，产业化前景十分广阔。 主要技术工艺特点： （1）生物絮团技术（bio-floc technology）养殖对虾，实现养殖水体原位清洁，稳定调控养殖环境，减少病害发生，降低换水率，提高养殖密度，降低饲料系数，提高养殖收益。2）分级轮养方式，最大程度利用水体，提高养殖茬数，缩短上市周期。 （3）工业化循环水处理，实现养殖水循环利用。 （4）植物净化外排水，实现养殖用水重复使用或安全排放。 （5）物联网水产养殖智能化监控系统，实现养殖管理自动化、精准化。 （6）智能化全天候自动投饵，有效提高饵料利用，增加规格均匀度。 （7）高效控温，突破气候制约，实现全年连续生产。 （8）机械化收虾，自动分级。 适宜区域：包括我国南方沿海地区及内陆省份凡纳滨对虾适养区域。 | 510300 | 2017年 | 张家松 | 中国水产科学研究院南海水产研究所 | 对虾封闭式工厂化循环水养殖技术 | jiasongzhang@hotmail.com |
| （1）广东省清远市清新区太和镇飞水大街 （2）广州市荔湾区兴渔路1号 （3）广州市海珠区南村路20号28栋首层 | （1）0763-5381468 （2）020-81513350 （3）020-84109607 | 技术概述： 针对我国鳜鱼养殖环境衰退、病害严重和产品质量安全风险高等产业问题，从养殖水土环境多样性调控、生态繁育、苗种免疫等方面进行了集成与创新，构建了鳜鱼全生态繁养技术体系。该技术成果获国家授权专利5项、中国水产科学研究院科技进步奖、广东省农业技术推广奖和清远市科技进步奖各1项，可有效控制鳜鱼病害的暴发流行、提高繁育和养殖成功率，减少用药和排换水，技术在多个鳜鱼种苗场和鳜鱼主产区得到示范推广，具有较高的成熟度，可进行规模化推广。 增产增效情况：“鳜鱼全生态繁养技术”在多个鳜鱼种苗场和鳜鱼主产区进行了示范推广，苗种繁育示范点鳜鱼受精率、出膜率和开口率增加15%，水花培育成活率提高20%；养殖示范点鳜鱼平均损失率降低21.3%，换水量降低约40%，减少用药35%以上，极大地降低了鳜鱼产品质量安全风险，保护了渔业生态文明。本技术成果自2012年开始在广东鳜鱼主养区进行大规模示范推广，已累计应用面积近10000亩，新增产值3019万元，新增利润1024万元，平均亩增产鳜鱼约105公斤，平均每亩增加纯收入近千元。本技术还支撑了“清远鳜”系列地方标准编制和“广东省鳜鱼良种场”的创建。 技术要点： 一方面从营造利于鳜鱼健康生长的生境入手，消除环境不良因子，维持微生物群落功能多样性，降低病原暴发增长机率；另一方面通过苗种生态繁育、疫苗免疫等提高鳜鱼苗种品质，集成病害预警等其他技术措施，构建鳜鱼全生态繁养殖技术体系。 1、休耕期池塘土壤修复技术。池塘休耕期间对土壤进行干塘、碱化、晒塘、施肥、翻耕和氧化处理；所述的干塘为将休耕期池塘水排干，在池塘四周挖15厘米沟，并将池塘低洼处与四周沟联通，抽排沟内水以保持沟内水深低于5厘米；所述的碱化为，使用生石灰将池塘底部表层土壤pH调节到7.5-8.0；晒塘时间持续1-2周，使土壤水分保持在12-20%，；所述的施肥为，每亩施鲜畜禽粪便1000-1500公斤；所述的翻耕为，应用农用机械或人力将池塘底部表面10-15厘米土壤进行翻耙；所述的氧化为，每亩使用0.5-1.5公斤土壤生物氧化剂。 2、养殖水质立体调控技术。养殖期间要经常进行水质理化因子和浮游生物群落的跟踪监测，一般情况下，透明度要求在30 左右，pH 要求在7.5～8.5，溶解氧要大于5.0mg/L；亚硝酸盐氮或氨氮高、氧化还原电位低时鳜易发生病害；浮游生物多样性越低，水质越差，鳜更容易发生病害。根据测定数据对池塘水体状况和鳜鱼健康状况作出预判，并采用相应措施：a)增氧机的使用，最好叶轮式增氧机和微孔增氧机配合使用，微孔增氧机全天使用，叶轮式增氧机从晚上9～10 时开启至第二天早上8 时，天气不良时白天应注意适当开启增氧机，天气晴朗时中午增开1～2 小时增氧机。b)水质立体调控，根据自身条件选用人工水草、微电解和碳源等产品或产品组合来调控养殖水质。人工水草按每亩安装100m2的生态基（专利号ZL200920193843.2）5-7 个，微电解每亩使用5kg铁碳电解粉末，每周补充一次人工碳源（专利号ZL 201310616432.0），用量按当日水体氨氮浓度20 倍添加，最好在鳜鱼苗种放养前就安装好人工水草和微电解装置。c）泥—水界面物质交换，每10～20 天在天气晴朗、池塘溶解氧高（表层水溶解氧饱和或接近饱和）的中午（11：00～15：00）用适当的工具（如铁链、改底机）将池塘底部表层污泥搅动一次，促进泥—水界面的物质交换。 3、苗种免疫。孵出后25天以上的鳜鱼苗种可接种嗜水气单胞菌疫苗。苗种免疫在鳜鱼放养或过塘时使用较为方便，疫苗使用方法参照产品说明书。浸泡免疫接种方式为鳜鱼苗种免疫有效且较实用的途径。浸泡免疫时，在说明书规定的使用浓度、鱼苗密度和充氧等条件下，观察在规定的浸泡时间内是否出现异常反应，如有异常，可使用加水稀释、缩短浸泡时间等措施。 4、苗种繁育与培育。按“鳜鱼生态人工繁育方法”（ZL201210272062.91）和“一种鱼苗下塘管理方法”（申请号201510132694.9）进行鳜鱼生态繁育和培育。 （1）鳜鱼生态繁育技术，按照“休耕期池塘土壤修复技术”对亲本培育池塘土壤进行生态修复。在亲本培育期将亲本与其他鱼类混养。亲鱼培育期，将亲鱼按雌雄分塘饲养，每亩放养50-70公斤亲本，同时混养0.3-0.7公斤/尾的鲫鱼80-120尾、1.2-1.8公斤/尾的鲢鱼和鳙鱼各30-50尾、0.8-1.2公斤/尾草鱼80-120尾培育过程中，亲本培育池5-10日使用一次微生态制剂。苗种繁育用水进行生态处理。将繁育用水在使用前经过预处理池Ⅰ沉淀、过滤，再经预处理池Ⅱ人工水草和微生态制剂平衡生态处理。 （2）鳜鱼鱼苗土池生态培育关键技术，放苗池塘大小在4～6亩为宜，水深1.5 米最宜。池塘对角各安装1 台水车式增氧机和1组微电水处理材料，池塘中间安装一台涡轮式增氧机。放养鱼花前使用茶饼和生石灰清塘消毒。清塘消毒第3天开始施肥培浮游动植物，加水深度1米左右即可，每亩施用发酵有机肥150 -200 公斤。加水时要特别注意在进水口用细网布过滤，谨防野杂鱼和敌害生物进入养殖池塘。到 8～10 天轮虫高峰期并确认安全后就可以开垫底花。采取“冲水开花”，在鱼苗下塘时分多次注水，第一次1米，第二次注水至1.2米，第三次注水至1.5米，最终水深维持在1.5 米左右。每亩开麦鲮或者鳊鱼花400 万尾~500 万尾为好，2 天后再放第2 批垫底花300万尾~400 万尾。水花主要以浮游动植物为开口料，并在池塘周围投喂经芽孢杆菌或乳酸菌发酵的花生麸、玉糠等饵料，投喂量每亩水面一般每天投喂10 斤左右。开花5 天～7 天后就可以放桂花苗。苗种要选择离疫区较远的育苗场或者从良种场购买，且选择大小均一、健康活泼、反应灵敏的鳜鱼苗。有条件的要对虹彩病毒等特定病原进行检测。当饵料鱼苗全长1cm 左右，即可直接投放1.5cm-2cm 规格的桂花苗，每亩投放4.5 万-5 万尾。下塘时，桂花鱼要经过3%-5% 的食盐水浸泡5min-10min，下塘后全池泼洒一次葡萄糖+ 维生素C，减小应激反应。放苗后，每天保持微孔增氧机和一台水车式增氧机24小时运转，早晚各巡塘一次，并检查其生长情况和塘内是否有充足的饵料鱼，始终保证池塘内饵料鱼的数量是桂花鱼数量的4 倍以上，饵料鱼苗是桂花苗全长的40%～60% 最佳。每隔3 天随机检查一次鳜鱼体表和腮部，及时做好防寄生虫工作，同时检测水质常规指标是否超标并及时处理。每隔7～8养殖泼洒一次微生态制剂，并定期补充碳源，使水体中碳氮比在10 以上。 五、适宜区域：全国鳜鱼主养区。 | （1）510380 （2）510380 （3）510222 | 2017年 | （1）刘灿洪 （2）王亚军 （3）钟金香 | （1）清远市清新区宇顺农牧渔业科技服务有限公司 （2）中国水产科学研究院珠江水产研究所 （3）广东省海洋与渔业技术推广总站 | 鳜鱼全生态繁养技术 | |
| 广东省广州市番禺区广州大学城中二横路22号国家数字家庭应用示范基地B栋4楼 | 020-22915960、13928799130 | 技术概述 本养殖系统由可移动养殖集装箱（由退役海运集装箱改造而成）、沉淀池、配套水处理池塘、水泵、风机等设施组成。从符合水质要求的水源抽水进集装箱，养殖对象集中投放在集装箱中，进行高密度饲养，保证养殖环境可控，养殖废水排放到沉淀池，进行多级沉淀，去除悬浮颗粒，澄清水进入池塘中，池塘拥有天然的水处理能力，养殖水体经过池塘的净化后再被水泵抽回集装箱，如此循环。 该养殖系统已获得6项专利授权：（1）一种育苗养殖用水循环固氮装置（专利号ZL201520618664.4）；（2）一种用于水产养殖的生物脱氮装置；（3）一种鱼粪便集中收集装置（专利号ZL201520712691.8）；(4)一种鱼类养殖循坏水养殖装置；(5)养殖箱（专利号ZL201530181576.8）；(6)一种虾菜生态立体循环水养殖装置（专利号ZL201520965567.2）;一种集装箱循环水养殖系统（专利号ZL201520964767.6）。四、技术要点 1、粪便处理。集装箱底部有一个粪便收集系统，收集到的粪便通过100目的不锈钢网面，最后在下面的收集桶中把粪便单独分离出来，进行发酵。发酵完以后，可以用来培养浮游生物，也可用来做有机肥。收集到的粪便进行干湿分离后，就开始杀菌。 2、生物脱氮。生物脱氮系统包括四层：过滤棉、火山石、生物球、纤维层。最上面一层是生物菌膜，生物膜会全部附在胶孔上；接着是火山石，火山石的生物相容性是最好的，能把水中产生的对鱼毒性的NO2和 NH4+ 转化成毒性相对小的 NO3-，可以对水质起到明显改善作用；最下面两层是生物球和纤维层。在这个过程当中，就完成了硝化和反硝化的作用。简而言之就是，反硝化菌将亚硝酸氮还原成氮气，这个部分的功能是培养生物菌和脱氮。 3、微纳米增氧。一个箱子装有一个鼓风机，它的主要作用是在水滴流的时候增氧以及保证里面足够的空气流通。鼓风机进来的位置有两根微纳米增氧管，保证了水体中有很高的溶氧。在整个系统里总共有3 层增氧：鼓风机的纳米管增氧、微纳米增氧、滴流的形成增氧。 适宜区域： 全国各地都适宜，推广模式包括：工厂渔业、都市渔业、养鱼环湖。尤其适宜：（1）在养殖水域资源比较缺乏的西北、华北内陆地区；（2）热电资源（富余能源）丰富的地区，如河南；（3）土地资源紧缺的地区，如贵州；（4）养殖自身污染比较严重的传统养殖区域，如珠三角。 六、注意事项 1、养殖集装箱有效养殖体积25m，一个进水口，一个进气口，两个出水口，箱顶板材料是聚氨酯，隔热、防冷，箱顶配备四个天窗。 2、箱内水体要装一个特定的模拟太阳光的光源，以营造最适合鱼类生长的环境，箱内水体溶氧要保持在 5.5mg/l 左右，水温在 28℃左右。 3、在箱子内部要安装监控系统，可随时监测 pH、温度、溶氧，也可以看到鱼的一个情况，通过鱼的表现去判定里面的整体情况，以便做到完全受控。 4、极端环境下，可关闭循环，以保障鱼类生存。 | 510006 | 2017年 | 舒锐 | 广东华大锐护生物科技有限公司 | 集装箱循环水养殖技术 | |
| 广东省广州市海珠区新港西路231号 | 020-84458415 | 技术概述：抗风浪网箱养殖技术是发展现代海洋农业最重要的技术，是海水养殖先进生产力的重要标志。抗风浪网箱由框架、网衣、锚泊三大系统构成。框架主要解决养殖载荷和养殖主张形式；网衣主要解决养殖水体包围空间；锚泊主要解决养殖系统固定及安全。历经十多年的研究，我国突破了网箱抗风浪关键技术，建立装备技术工程理论和高海况养殖安全技术，使我国一跃成为世界上少数几个能全面掌握抗风浪网箱养殖工程技术的国家。 1、建立了一套抗风浪网箱工程技术理论。系统研究了波浪流场中深水网箱水动力学特性，构建了网箱数值模拟、物模试验、实物测试平台，为我国抗风浪网箱工程设计与制造奠定了理论基础。 2、开发了一种设施养殖新模式。以新材料新工艺新技术为网箱主体，在我国构建了抗风浪、大容量、高效率、外海深海设施养殖模式，为工业化、规模化、集约化养殖提供了生产基础。新模式养殖产量达15-31吨/箱，用海面积仅为1/6。 3、有效拓展了海水设施养殖空间。集成应用海洋工程、材料工艺、机电工程、计算机等技术，开发出抗风浪网箱制造核心关键技术，创制出适合我国海况养殖的国产化抗风浪网箱，抗风浪性能达14级台风、6级波浪，耐流能力达1.96节。使我国20-40米水深海域成为设施养殖的重要场所。 4、推动了一个海洋养殖产业的发展。以抗风浪网箱养殖为纽带形成的巨大产业链，拉动网箱制造和网箱养殖两大产业的发展，成为我国渔业新的经济增长点。 目前，深水网箱可按50年一遇（台风14-16级）、25年一遇（台风12-14级）、5年一遇（台风10-12级）标准，结合当地15-100米开放式海洋环境进行设计、制造与海上建构，新型的HDPE C60深水网箱载鱼量高达60吨，与国外同类型网箱相比，网箱制造成本仅为其五分之一。 技术成果丰富了我国海水养殖工程科技内涵，改善近海养殖环境、拓展养殖空间，同时拉动了化工、饲料等相关行业的发展，社会、经济、生态效益显著，产业前景广阔。中国水产科学研究院南海水产研究所为第一完成单位，2007年获得中华农业科技奖二等奖；2011年获得广东省农业推广一等奖；2012年获得广东省科技一等奖。 三、增产增效情况：养殖产量达10-30吨/箱，单位水体产量是普通网箱的2.5倍，成活率比普通网箱高15%。 四、技术要点 1、选取合适的网箱主参数 HDPE深水网箱主系列HDPE C40-C80成套装备，可按50年一遇台风等级设计制造；养殖最大载荷达60吨/箱；养殖生产载荷35吨。抗风浪性能达14级台风、6级波浪，耐流能力达1.96节。 2、选择适宜的养殖海域 养殖海域最好选择水位较深，流速不大，且流向不复杂的海域。适宜的养殖海域条件：盐度15~30，水温22~31℃ ，流速在0．65米／秒以内。考虑深水网箱的设置，水深要求：网箱底部距离海底以最低潮位计以2米左右为宜。 3、放养大规格苗种 放养规格与商品鱼的养殖、产量及效益有着直接的关系，深水网箱由于体积大，养殖容量高，换网，倒箱等操作难度较大，而且深水网箱养殖受流速、风浪的限制，应尽量选择大规格的苗种进行放养，可避免养殖操作的困难，缩短养殖周期，提高养殖效率。军曹鱼以30cm以上，卵形鲳鲹8 cm以上的苗种放养，利于生产安排和养殖操作，同时也加快了效益转换。 4、放养适宜密度 可根据深水网箱的规格、计划养殖的品种、所处的养殖环境、养殖技术与管理水平等，作出综合评估。一般讲来，深水网箱的苗种放养密度以5～10 kg/m3，最终养殖密度20～30kg/m3较为适宜。 5、科学饵料投喂 投饵原则：一般每日投饵1～3次。小潮水流平缓时多投，大潮水流急时少投；水浑时少投，水清时多投；水温适宜时多投，水温低时少投或不投；台风来临前多投，收获前或分箱前不投饵。在投喂方法上，应掌握“慢、快、慢”三字要领：开始应少投、慢投以诱集鱼类上游摄食，等鱼纷纷游向上层争食时，则多投快投。当部分鱼已吃饱散开时，则减慢投喂速度，以照顾弱者。 6、及时换网和洗网 在养殖过程中，随着鱼的生长需要更换网囊和清洗网箱附着物来保证网箱内的养殖环境。网箱置于海水中一段时间后，极易被一些生物所附着。不仅增加了网箱的重量，而且影响了网箱内水体的交换。对任何附着于网箱的生物，都应及时清除。 7、适时放养与收获 抗风浪网箱养殖（军曹鱼、卵形鲳鲹），因养殖水环境好、病害少， 比传统小网箱更接近野生状态，养殖出的商品鱼成色好，市场价格也高。除此之外影响商品鱼价格的主要因素还有上市季节和上市规格，上市季节和上市规格与放养收获时间有关。市场上军曹鱼一般8千克／尾以上、卵形鲳鲹0.6千克／尾的价格相对较高，当然规格大养殖周期就长，养殖成本就会相对增大。也可放早苗或越冬苗、放大规格苗，利用抗风浪网箱养殖生长快的特点，提前上市。春节前后价高时上市，提高深水网箱的利用率，养殖效益更佳，当然这样也存在着一定的越冬低温风险。 五、适宜区域：中国南海海区。 六、注意事项：抗风浪网箱养殖是一个系统工程，涉及到具体的设置海域与养殖品种时又是非常个性化的，所以每个设置海域和养殖品种应用的技术又有所区别。 | 510300 | 2017年 | 郭根喜、陶启友 | 中国水产科学研究院南海水产研究所 | 抗风浪网箱养殖技术 | |
| 广东省广州市新港西路231号 | 020-84453048 | 技术概述：微生态制剂调控技术是基于有益菌生态功能的调控技术。通过向养殖池塘中施加微生态制剂，促进有益菌形成优势，快速降解、转化有机物，使物质循环通畅，减少养殖代谢产物和有害物质的积累，有效降低养殖水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害因子浓度，促进优良微藻的繁殖，抑制有害藻，保持稳定的良好水色，达到改善养殖水体环境的作用。 增产增效情况：采用微生态制剂调控技术可促进养殖动物健康生长，提高生长速度，降低发病率，降低饲料系数。平均可提高单产18%，养殖综合效益提高20%以上。 微生态制剂调控技术措施 （1）芽孢杆菌制剂调控法 在放苗前“养水”时和养殖过程施用芽孢杆菌制剂。通过芽孢杆菌的作用，促进有益微生物形成优势，降解转化养殖代谢产物，促进物质循环利用。一方面源源不断提供营养元素培养优良浮游微藻，优化水环境和培养活饵料；一方面形成有益生物絮团作为优质饵料，并有效抑制有害菌的繁殖，达到既优化养殖环境又降低饲料系数的作用。 A放苗前菌-藻协同调控法 放苗前同时施用芽孢杆菌和微藻营养素，两者协同既保障养殖水体营养水平，培养良好藻相，又调控良好菌相，建立生态平衡，促进物质良性循环。 B、养殖过程施用芽孢杆菌调控法 养殖过程中，每隔7-10天定期施用芽孢杆菌制剂，不断强化有益菌群的功效，及时降解转化代谢产物，平衡藻相，削减富营养化，抑制有害菌，促进代谢产物再循环利用。 （2）光合细菌制剂调控法 养殖过程中出现浮游微藻繁殖过度、氨氮过高、阴雨天气等情况时，施用光合细菌制剂进行调控。光合细菌可快速吸收利用水体营养，当浮游微藻密度过高时施用光合细菌制剂可防止微藻过度繁殖，当水体氨氮过高时施用光合细菌制剂能得到有效缓解；光合细菌在弱光或黑暗条件下也能进行光合作用，阴雨天气时施用光合细菌制剂可净化水质。 （3）乳酸菌制剂调控法 养殖过程中出现水质老化、溶解有机物多、亚硝酸盐增高、pH过高等情况时，施用乳酸菌制剂进行调控。乳酸菌可以快速利用有机酸、糖、肽等溶解态有机物，而且可以快速降解亚硝酸盐，使水质清新。乳酸菌代谢过程产酸，可以起调节水体酸碱度的作用。 （4）多种有益菌协同调控法 养殖过程中，当浮游微藻类繁殖不良时，可同时施用乳酸菌制剂或光合细菌制剂和芽孢杆菌制剂进行调控。乳酸菌和光合细菌起净化水质作用，而且菌液中含有多种浮游微藻生长所需的营养成分，可促进浮游微藻快速繁殖；芽孢杆菌可快速降解池塘中的有机物，使之转化为浮游微藻生长所需的营养成分。两者协同作用，既净化水质和底质，又促进优良浮游微藻的稳定生长。 （5）养殖过程菌-藻协同调控法 养殖过程中，因气候变化或操作不当发生“倒藻”时，同时施用芽孢杆菌和微藻营养素，降解藻类残体，重新培养藻相。 五、适宜区域：全国。 六、注意事项： 1、应选择有产品质量标准、质量检验合格证的微生态制剂。 2、应根据使用目的选择适宜的微生态制剂，并采取正确的使用方法。 3、使用微生态制剂时应注意气候等环境条件。 4、禁止与抗菌素、消毒药、杀虫剂等化学药品同时使用。 5、微生态制剂具有时效性，使用时应保证有一定的活菌。 | 510300 | 2017年 | 李卓佳 | 中国水产科学研究院南海水产研究所 | 微生态制剂调控技术 | |
| 汕头市滨港路金源园8栋3楼 | 0754-88550129 | 技术概述：斑节对虾与青蟹、黄鳍鲷等混养是科学利用生物资源的优势互补原理进行海水鱼虾蟹生态混养的一种高效养殖模式，有利于养殖水体水质环境的相对稳定，缩短养殖周，有效防控疫病的大规模发生和蔓延，从而提高养殖成活率和经济效益。本技术以斑节对虾为主养品种，合理搭配青蟹、黄鳍鲷等养殖品种，并辅以鲻鱼、棱鮻鱼等底泥腐屑食性鱼类进行生态养殖。利用黄鳍鲷捕食患病活力差、体质差的虾蟹个体，消除直接传染源和易感个体，阻断了传染病的传播；利用鲻鱼、棱鮻鱼等滤食营养碎屑，降低池塘有机物累积与污染，维持池塘水环境相对稳定，从而使虾蟹的发病率大大减少。本鱼虾蟹生态混养技术产量稳定，产值较高，经济效益较高；养殖过程换水量较少，是一种生态效益较高的低碳养殖方式。 增产增效情况：斑节对虾与青蟹、黄鳍鲷等混养能有效减少病害的发生，明显提高养殖成活率和经济效益，要比单养虾蟹产量提高20%以上，综合效益提高30%以上。 技术要点： 1、养殖条件 水源水质应符合GB 3097海水水质标准，水源充足，能按需要量靠自然潮差进排水，或靠水泵自由提水。养殖用水盐度控制在15以内。 养殖池塘面积以 1～3公顷为佳；水深要求1.2 m以上。池底应平坦，底质一般以泥沙底为佳，保水性好。每口池塘应有相对独立的进排水系统，排水闸能排干池水。 每公顷池塘配备叶轮式或水车式增氧机4～6台（1.1～1.5Kw／台）。 2、养殖前准备 养殖前检查及修整堤坝和进排水系统。在池塘中用20目筛绢网围成一围隔，设置虾苗暂养池，用于虾苗暂养。在苗种放养前排干池水，清除淤泥，曝晒池底15d以上。养殖用水经60目筛绢网过滤，一次性进满水，采用漂白粉50×10－6全池泼洒清塘消毒；或使用茶子饼30×10－6与敌百虫1×10－6全池泼洒消毒，也可用茶子饼30×10－6与溴氰菊酯0.01×10－6全池泼洒消毒。经过7-8天曝晒，水色呈清爽浅绿色或浅茶褐色，透明度保持在45㎝左右，可开始放苗。 3、苗种放养 斑节对虾苗规格为全长1.0㎝以上，蟹苗壳宽1.0cm以上，黄鳍鲷鱼苗规格为全长12.0㎝以上,棱鮻、鲻鱼鱼苗规格为全长3.0㎝以上。 苗种一般从4月份开始放养，鱼苗一次性放养，虾苗4-6月视情况分1-3次放养。放养的苗种消毒后才放入池塘养殖。斑节对虾苗每次放养密度为15-30万尾/公顷，先放养在虾苗暂养池里，20d左右放出暂养池；黄鳍鲷鱼苗放养密度为1500-3000尾/公顷；青蟹苗种春季放养密度为1500-3000只/公顷，夏季放养密度为4500-7500只/公顷；棱鮻鱼苗种放养密度为1500-3000尾/公顷，鲻鱼苗种放养密度为450-750尾/公顷。 4、养殖管理 饲料应符合GB 13078饲料卫生标准和NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量的规定。虾苗暂养时投喂斑节对虾幼虾饲料，放出暂养池后投喂斑节对虾成虾配合饲料；养殖中后期每天可投喂适量红肉蓝蛤。投饲量以斑节对虾为基准，在虾苗投放后第二天开始投喂，水温20℃左右时，日投喂量为虾体重的4％～5％，水温25℃以上，日投饵量为虾体重的6-7%以上。主要根据虾的摄食情况、水质状况和天气的变化来决定投饵量，低温阴雨天气少投饵，晴天多投饵；高温闷热天气适度控制投饵量。正常情况下，日投喂2次。阴雨天可少投或不投喂；水温低于22℃以下少投或不投饲。 5、水质调控 养殖前期水色调控为清爽绿色或浅茶褐色，透明度保持（35-45）㎝左右。PH值控制在8.2-8.8，每隔15d接种泼洒微生态制剂如芽孢杆菌等。 养殖中后期，随着投饵量的增加，每晚定时开动增氧机增氧，根据水质变化情况，白天适时开动增氧机增氧。每隔15天适量投放沸石粉、微生态制剂(芽孢杆菌)等，调节和改善水质。 6、日常管理 每天定时测定溶解氧、水温、透明度、比重、pH值，每周测定氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐等指标，并做好记录。每天至少两次巡塘，观察鱼虾活动情况。做好养殖生产、饲料使用、渔用药物使用、销售等记录。 7、病害防治 鱼虾蟹病害防治实行“以防为主，防治结合”的原则。使用药物要符合NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则的规定。对虾的病害主要是病毒性疾病，主要靠保持水环境稳定，尽可能减少应激反应，进行预防。在病害流行季节做好疾病预防工作，定期施放微生态制剂、沸石粉以保持良好水质，中后期每（3～5）d用维生素C、大蒜素拌料投喂，可减少养殖品种的死亡。 8、收获 从8月份开始，对虾体重达到25克/尾以上的规格，青蟹体重达到125克/只以上的规格，可用笼网每天捕捞；其它鱼类至年底用拉网或干塘捕捞。 适宜区域：南方河口区池塘。 注意事项：1、虾苗要在暂养池养至3㎝以上才能放出。 2、黄鳍鲷鱼苗规格要全长12.0㎝以上。 3、合理搭配鱼虾蟹放养比例。 4、斑节对虾成虾配合饲料蛋白含量要40%以上。 5、少量换水，保持水环境稳定。 | 515041 | 2017年 | 林壮炳、赖向生 | 广东省汕头市水产技术推广中心站 | 海水池塘鱼虾蟹多品种混养技术 | |
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